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El Chicharrón: Un pecado capital
Cuando hablamos del chicharrón, a todos se nos viene a la cabeza un alimento a la par riquísimo en sabor como malo para nuestra figura
El chicharrón es uno de los productos que gusta a casi todo el mundo y que nos daríamos un lote de comer hasta hartarnos, pero que nos controlamos por la cantidad de grasa que lleva.
Este sabor y esta grasa procede, tanto de la materia prima con la que se realiza, como del proceso de elaboración de esta. A continuación queremos relataros como se llega a alcanzar este alimento tan popular y diferente según la zona en la que nos encontremos
.
Nosotros nos vamos a regir por el chicharrón realizado a partir de la panceta del cerdo. Su elaboración es sencilla y con pocos ingredientes.:
- Cortar a daditos pequeños la panceta de cerdo que contendrá carne.
- Le añadimos las especias ( comino, orégano, pimienta, nuez moscada y pimentón dulce)
- Dejar en el frigorífico durante un par de horas para que la panceta coja bien el aliño.
- Una vez reposado este tiempo lo echamos a la sartén con aceite.
- Lo dejamos que se vaya friendo a fuego lento para que vaya soltando manteca y una vez esta panceta está bien crujiente la sacamos.
- La manteca que queda en la sartén es muy típico utilizarla para tostadas o otros quehaceres.
Con esta rápida elaboración podemos tener un alimento superrico y barato, pero si por otra parte no estamos dispuestos a meternos en la cocina, siempre tendréis la alternativa de comprarlos hechos en Distribuciones Gordito (jamones en Sevilla), totalmente artesanales y realizados dos veces en semana. Su precio es super asequible y como tapa es algo con lo que siempre acertaras con tu familia o visitantes.
Pero como vamos a terminar el artículo sin hablar de otro preciado chicharrón que esta pegando muy fuerte como aperitivo, y que es el Chicharrón de Cádiz o Chicharrón Andaluz. Un artículo lo más de gustoso y que condimentado con un poco de sal y de aceite de oliva lo elevan a los cielos. Se puede presentar en lonchas finas o en taquitos.
Chicharron de Cadiz
Ficha del Artículo:
Titulo:
EL CHICHARRÓN UNA PECADO CAPITAL
Descripción:
Aprende a elaborar en pocos pasos y minutos una receta de chicharrones. Y sino quieres meterte en la cocina siempre puedes comprarlos en Distribuciones Gordito.
Autor:
Distribuciones Gordito
Empresa:
Distribuciones Gordito
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