Panceta Curada

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Panceta Ibérica

Panceta Curada Iberica Monesterio

4,45 €

Panceta Curada Ibérica Hermanos Contreras Procedencia: Dehesa de Extremadura. Peso: 500 gramos. La Panceta Curada es la carne grasa que se obtiene tras las capas de la piel del cerdo. Tras la papada es la carne más grasa. Es un producto ideal tanto para pucheros tradicionales, como para bocadillos o incluso tomarla cruda con pan. Un producto muy...

La Panceta es un tipo de carne que se encuentra situado bajo el lomo del cerdo, entre las patas delanteras y las traseras. Existen distintos tipos de pancetas, como frescas, adobadas o curadas. La Panceta Curada se sala y se macera con una mezcla de pimienta durante unos 15 días y posteriormente se realiza un proceso de curación que dura sobre un mes.

La Panceta Curada se suele consumir frita, en bocadillos o hamburguesas, o bien acompañando verduras.