Catálogo de Tartessos

Desde que en 1890 Dionisio Castaño creara Tartessos, comienza una apasionante aventura que tenía como única ilusión la elaboración y crianza de jamones ibéricos de muy alta  calidad.

El espíritu emprendedor, de que hoy tanto se habla, ya se respiraba en Cumbres Mayores en aquellos días de 1900.

Con la sabiduría que la experiencia otorga, y los medios que la madre naturaleza daba, se salaban, secaban y envejecían los jamones durante tres y hasta cuatro largos años.

Luego, hacia la década de los 50, fue don Eulogio el que a base de duros viajes por toda la geografía española trataba de introducirlos en los mesones más relevantes de la capital. A día de hoy, no es raro encontrarnos en algún mesón o restaurante afamado de cualquier ciudad española toda una pared repleta de jamones Tartessos.

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