¿Cuáles son las mejores Paletas de Cebo de Campo?

Comparativa de las diferentes paletas de Cebo de Campo, calidad, precio sabor, etc..

En este artículo queremos desarrollar una comparativa entre las distintas paletas de cebo de campo que estamos comercializando en nuestra web, para que así os sea más fácil decidiros por una, según varios baremos.

Las marcas que vamos a comparar en este post son las siguientes:

• Paleta de Cebo de Campo 50% raza Ibérica «La Jara»
• Paleta de Cebo de Campo 50% raza Ibérica «Galvan»
• Paleta de Cebo de Campo 50% raza Ibérica «Hnos Contreras Monesterio»
• Paleta de Cebo de Campo 50% raza Ibérica «Sierra de Tentudia»

Zona de crianza del cerdo y donde después es secado el jamón o paleta ibérica:

• Sierra de Huelva = La Jara (Cortegana), Galván (Cumbres Mayores)
• Sierra de Extremadura = Hnos Contreras (Monesterio), Sierra de Tentudia (Calera de León)

Fama del Secadero y de sus productos:

• La Jara = La empresa es Jamones Lazo = 9
• Galván = Empresa pequeña = 6,5
• Hnos Contreras = Jamón de Monesterio = 7,5
• Sierra de Tentudia = Empresa tradicional = 6

Calidad de los productos de cada marca:

• La Jara = Calidad muy alta, prevaleciendo sobre todo los productos de bellota = el cebo de campo calidad 7
• Galván = Productos de calidad cebo y cebo de campo muy alta = calidad en este caso cebo de campo 8
• Hnos Contreras = Productos con una gran curación y mimados desde el primer momento = calidad cebo de campo 8,5
• Sierra de Tentudia = Sus producto son muy tradicionales y artesanales = calidad cebo de campo 9,5

Curación de las paletas de cebo de campo según la marca:

• La Jara = la curación media es de 20 meses
• Galván = la curación media es de 26 meses
• Hnos Contreras = la curación media es de 28 meses.
• Sierra de Tentudia = la curación media es de 26 meses.

Sabor de las paletas de cebo de campo:

• La Jara = Sabor suave al paladar, pero gustoso, apto para todo los públicos
• Galván = Sabor típico del jamón de la sierra de Huelva, sabroso y penetrante.
• Hnos Contreras = El más parecido a una paleta de bellota, sabor fuerte pero muy agradable, y persistente en el paladar.
• Sierra de Tentudia = Muy gustoso y con notas fuertes y persistentes al final del bocado, dejando un poco de garraspera.

Precio de las paletas de cebo de campo para un peso aproximado de 5 kilogramos:

• La Jara = 72 Euros = buen precio para la calidad que posee.
• Galván = 81 Euros = un poco por encima de la media, pero al ser uno de los productos estrella de esta marca es normal.
• Hnos Contreras = 72,20 Euros = precio en la media del mercado.
• Sierra de Tentudia = 86 Euros = por encima de la media, pero su calidad y curación lo merece.

Esto es una valoración según nuestros gustos y conocimiento del producto. Teniendo en cuenta factores como el momento en el que estamos, la demanda que hay en cada momento, el proceso de elaboración de cada fábrica, etc…

Ahora te toca a tí elegir la que más te convence y contarnos tu experiencia, así podremos tener más puntos de vistas y hacer una valoración más objetiva.

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