Chorizo Cular Ibérico Bellota Monesterio

Chorizo Cular Ibérico de Bellota Monesterio Hnos Contreras

• Procedencia: Monesterio (Extremadura).
• Peso: Entre 450 y 550 gramos
• Curación: 3 meses

Chorizo Ibérico de bellota de Monesterio procede de los mejores cerdos ibéricos criados en las sierras Extremeñas. La alimentación a base de hiervas y bellotas es única y le da un sabor genuino e inimitable. Su proceso de elaboración se basa en el picado de los magros en trozos uniformes y gruesos, su posterior adobado con especias y embutidos en la tripa natural cular del cerdo. Su curación y secado es un proceso artesanal y largo que llega a los 3 meses, que es cuando el chorizo ibérico está listo para consumir. Un producto presentado en medias piezas de 500 gramos aproximadamente. Producto realizado con carnes de primerísima calidad y con un aliño diferente y que le da ese sabor tan rico e ideal para este tipo de producto.

Para sacarle el máximo rendimiento al sabor, textura y aroma, se debe orear y dejar a temperatura ambiente un rato antes de consumir.

SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA Y COMPONENTES ALERGENOS.