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Papada Ibérica

La papada de cerdo es un tipo de embutido donde la grasa es predominante. Es una carne bastante tierna y jugosa. Aunque a veces se confunde con la panceta, esta es más jugosa aún.

Esta carne se obtiene de la parte superior de la falda, cerca de la garganta. Se suele presentar en pequeñas tiras finas y es ideal para barbacoas o acompañándolo con verduras.

  • Papada Ibérica Curada de Bellota
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    PAPADA IBÉRICA CURADA DE BELLOTA

    Papada Ibérica Curada de Bellota Hnos Contreras Procedencia: Dehesa de Extremadura. Peso: 1 kg La papada es la carne más grasienta que se puede obtener del cerdo. Se saca de la parte baja de la cabeza del cerdo. Una vez curada y salada se puede usar para lo mismo que la panceta.

    Papada Ibérica Curada de Bellota Hnos Contreras Procedencia: Dehesa de Extremadura....

    Papada Ibérica Curada de Bellota Hnos Contreras Procedencia: Dehesa de Extremadura. Peso: 1 kg La papada es la carne más grasienta que se puede obtener del cerdo. Se saca de la...

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