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Panceta Adobada

La Panceta Adobada es una de las formas de preparar la panceta de cerdo. La panceta es, después de la papada, el embutido que más grasa contiente. La Papada Adobada suele estar adobada por pimentón, sal y ajo.

Este tipo de panceta tiene un sabor menos auténtico al de la Panceta Fresca, sin embargo, de esta forma se obtiene un sabor exquisito.