Jamón Bellota 100% raza Ibérica Navarro Carranza

Jamon Bellota ibérico 100% raza Ibérica Navarro Carranza

• Procedencia: Calera de León (Extremadura) 
• Peso: 7 a 8 kilogramos
• Curación: 36 meses

Este animal es 100% raza ibérica y destaca porque se cría en las mejores dehesas de Huelva, en la cual recibe una alimentación a base de hierbas y piensos , y en el período de montanera (unos 2, 3 o hasta 4 meses) se alimenta de bellotas y pastos, alcanzando el peso óptimo, lo que le hace ser uno de los mejores jamones existentes.

Su curación es la idónea, y consiste en un proceso lento, donde se le da su tiempo a cada fase. Una labor realizada por maestros jamoneros que utilizan su experiencia y buen hacer, para elegir las piezas más destacadas de cada lote.

El sabor de este jamón bellota 100% ibérico es potente a la vez que persistente, con una grasa cremosa y con un color rojo intenso. Su aroma embriagador y su figura estilizada, destacando su caña fina.

Una delicatessen para los más exquisitos a un precio fuera de mercado.