Paleta Bellota 100% Raza Ibérica Sánchez Romero Carvajal

Paleta Bellota 100% ibérica Sánchez Romero Carvajal - Jabugo

• Procedencia: Jabugo (Huelva).
• Peso: de 5 a 6,5 kg
• Curación: 24 mesess

En el corazón de la gastronomía española, te presentamos la Paleta de Bellota 100% Ibérica de Sanchez Romero Carvajal. Este exquisito tesoro gastronómico es el resultado de una tradición centenaria y un proceso de elaboración cuidadoso que garantiza una experiencia culinaria sin igual.

Origen y Autenticidad

Nuestra paleta de bellota proviene de los cerdos ibéricos criados en la dehesa española, un entorno natural único. Estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas durante la montanera, una etapa crucial que dura varios meses. Esta dieta natural e indulgente se refleja en la carne, dándole un sabor profundo y una textura suave y jugosa.

El Arte de la Curación

La curación es un arte que llevamos perfeccionando desde 1879. Cada paleta se somete a un proceso de curación de más de 24 meses en nuestras bodegas naturales. Durante este tiempo, la paleta se transforma lentamente, desarrollando aromas y sabores únicos. Nuestros maestros jamoneros cuidan cada paleta con dedicación, girándola y supervisando su evolución para garantizar la máxima calidad.

Sabor Incomparable

El resultado es una paleta de bellota con un sabor incomparable. Cada loncha revela una fusión de notas dulces y saladas, con un toque de nuez y un regusto suave y persistente. Su carne roja y marmoleada se deshace en la boca, liberando una explosión de sabores que deleitará tus sentidos.

No te conformes con menos, elige la excelencia gastronómica española. La paleta de bellota 100% ibérica de Sanchez Romero Carvajal te espera para convertir cada comida en una experiencia memorable. Sumérgete en la tradición y el sabor incomparable de España con cada bocado.