La Paleta Bellota 100% Ibérico 5 Jotas es un auténtico tesoro de la tradición ibérica, elaborada exclusivamente con las patas delanteras del cerdo ibérico puro de bellota. Procedente de la prestigiosa marca 5 Jotas y de Jabugo, epicentro del ibérico de calidad, esta paleta ofrece un sabor intenso y refinado que solo se logra con el esmero y los altos estándares de la marca. Cada paleta proviene de cerdos criados en libertad en las dehesas de España, donde su alimentación natural a base de bellotas durante la montanera garantiza la máxima calidad en sabor y textura.
La Paleta 5 Jotas se caracteriza por su proceso de curación artesanal, que dura entre 18 y 24 meses en bodegas naturales, permitiendo que los sabores se concentren y que la grasa infiltrada en la carne, rica en ácidos grasos saludables, se funda suavemente en cada loncha. Su color rojo intenso y el veteado único son muestras de su pureza ibérica y de la alimentación de bellota, factores que le aportan una jugosidad y un sabor persistente, con matices de frutos secos y un toque ahumado propio de su curación en el aire puro de la sierra.
Ideal para disfrutar en finas lonchas, esta paleta es perfecta para aperitivos, ocasiones especiales o como protagonista de una tabla de embutidos. Marida excelentemente con vinos tintos de cuerpo medio o con un buen cava, realzando cada bocado y creando una experiencia gourmet.
Conservación: Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, alejada de la luz directa. Una vez comenzada, cubrir la zona de corte con una tela de algodón para mantener su frescura.
Ingredientes:
Conservación:
Valor energetico 1587kj/379kcal
- de las cuales saturadas 10 gr
- de las cuales azúcares 0 gr
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