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Paleta Bellota Ibérica 100% Raza...

Paleta Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica D.O.P Tartessos

144,95 €
imp. incl.

Paleta Bellota ibérica 100% raza Ibérica D.O.P de Jabugo Tartessos

  • Procedencia: Cumbres Mayores (Huelva).
  • Peso: de 5 a 5,5 kg
  • Curación: 36 meses

La paleta bellota ibérica 100% raza ibérica Denominación de Origen de Huelva es lo máximo en este secadero tan conocido de Cumbres Mayores, podemos hablar del top en paleta ibérica de bellota.  Para obtener esta pieza de tan alta calidad, han entrado en escena distintos actores, todos ellos haciendo un trabajo con mimo y profesionalidad.

Las fases que pasa este producto va desde su crianza en los campos y dehesas onubenses, donde este animal deambula por los magníficos paisajes de ensueño de esta sierra alimentadose de las materias primas que les ofrece la naturaleza (en la época de montanera estos cerdos llegan a comer más de 10 kilos de bellotas al día), hasta la fase donde el maestro jamonero pone todo su cuidado, esmero y experiencia tanto en el salazón de la paleta como en su posterior curación en los secaderos, donde se irá moviendo la pieza en función de la estación del año en la que nos encontremos y del tiempo que lleve el producto en las bodegas. 

A nosotros solo nos queda disfrutar de este manjar, que para obtenerlo ha transcurrido un periodo de más de 4 años desde el momento que el animal nace hasta que el producto está listo para consumir.

Una joya gastronómica de nuestro país realizada con la sabiduría de los años y con el buen hacer de esta marca reconocida mundialmente.

Producto muy exclusivo y que despertará sensaciones 

Peso
  • 5 - 5,5 kg
Muestra

 

Ingredientes:

  • Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez E-331iiii, conservadores E-250 y E-252 y antioxidante E-301

Este producto cumple las normas y lleva el precinto negro de la DOP de Jabugo. Debe conservarse en lugar fresco y seco.

Curación
36 meses
Raza
100% Ibérico
Procedencia
Sierra de Huelva
Precio por Kilo (imp. incl)
27,50
Marca
Los Artilleros
Parte del Cerdo
Pata delantera

Valor energetico 1902kj/459kcal

  • Grasas 40 gr

- de las cuales saturadas 14,89 gr

  • Hidratos de carbono 0,35 gr

- de las cuales azúcares <0,1 gr

  • Proteínas 24,5 gr
  • Sal 4,12 gr
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