Este es un Queso de tradición familiar elaborado con leche de vaca, cabra y oveja, y que posee un toque picantinto muy agradable, rico en leche de alta calidad al contener porcentajes muy altos de cabra y oveja, mientras que en el resto de quesos no llega a la mitad.
Es un queso elaborado por una quesería con más de 100 años de antigüedad y con rebaños propios alimentados en Castilla la Mancha, zonas ricas en pasto de excelente calidad.
Su intensidad es alta debido a la elaboración con leche cruda, aroma pronunciado gracias a sus 5 meses de maduración. Sabor suave con tintes picantes y ojos perdiz.
Es un queso mezcla con una curación muy suave y un toque picante que lo hace irresistible para el paladar.
Se recomienda su consumo a temperatura ambiente en torno los 15-20º.
Ingredientes:
Conservación:
Valor energetico 1880kj/452kcal
- de las cuales saturadas 17,8 gr
- de las cuales azúcares 0,8 gr
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