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Queso de origen manchego, elaborado 100% artesano elaborado a base de leche de oveja y cabra cruda, cuajo, sal común y AOVE, con un curado graso y madurado en aceite de oliva. Es un queso de sabor fuerte pero no es duro. Su sabor y cremosidad lo hace un queso exquisito.
Es un queso curado graso perfecto para combinar con una tabla de quesos y jamón.
El auténtico queso de Ocaña, desde 1.908.
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