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Queso Oveja Artesano Monte Robles...

Queso Oveja Artesano Monte Robles Tarancon

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Queso de Oveja Artesano Monte Robles  - Tarancón

  • Procedencia: Tarancon (Cuenca)
  • Peso: De 1,4 a 1,6 Kg. (media Pieza)

El Queso de Oveja Artesano Monte Robles de Tarancón es una joya gastronómica que destaca por su autenticidad y calidad superior. Elaborado con leche cruda de oveja, este queso refleja la tradición y el saber hacer artesanal de los maestros queseros de la región.

Origen y Proceso de Elaboración

Procedente de Tarancón, en la provincia de Cuenca, una zona reconocida por sus pastos de alta calidad, este queso se beneficia de un entorno natural privilegiado. La leche utilizada proviene de ovejas alimentadas en libertad, lo que garantiza un sabor y una calidad excepcionales.

El proceso de elaboración sigue métodos artesanales que se han transmitido de generación en generación. La leche cruda se cuaja y se prensa cuidadosamente, permitiendo que el queso desarrolle su textura firme y su sabor característico durante el proceso de maduración, que dura un mínimo de seis meses. Este tiempo permite que el queso adquiera una profundidad de sabor inigualable, con matices que deleitan el paladar.

Características y Sabor

El Queso de Oveja Artesano Monte Robles se distingue por su corteza natural y su pasta compacta de color marfil. Al corte, revela un aroma intenso y agradable, con notas lácticas y un toque de frutos secos.

En boca, ofrece una textura firme y granulosa que se deshace lentamente, liberando sabores complejos y equilibrados. El sabor es robusto, con un punto de salinidad y un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera. Las notas de nuez y hierbas frescas complementan su perfil, convirtiéndolo en una delicia para los amantes del queso.

Compra y Disfrute

Disponible en nuestra tienda en línea, el Queso de Oveja Artesano Monte Robles es perfecto para quienes buscan un queso de alta calidad con un sabor auténtico y profundo. Añádelo a tu carrito y descubre por qué este queso es tan apreciado entre los conocedores.

 

Ingredientes:

  • Leche cruda de oveja, cuajo, lisozima (derivado del huevo), conservantes E-252 y sal.
  • Corteza no consumible.

Conservación:

  • Mantener en lugar refrigerado una vez abierto.
Curación
Superior a 18 meses
Procedencia
Cuenca
Precio por Kilo (imp. incl)
26,65

Valor energetico 1980kj/472kcal

  • Grasas 41 gr

- de las cuales saturadas 30,39 gr

  • Hidratos de carbono 1,37 gr

- de las cuales azúcares <1,37 gr

  • Proteínas 25,65 gr

  • Sal 1,74 gr

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