Queso Oveja Curado Señorio de Corese

Queso Oveja Curado Señorio de Corese

Baltasar Moralejo e hijos
29,95 €
imp. incl.

Queso de Oveja Curado Señorio de Corese, 1/2 piezas

Procedencia: Coreses (Zamora)

Peso: 1/2 Piezas de 1,6 aproximadamente.

Este es un Queso  elaborada con leche cruda 100% oveja. En un queso característico por su consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. En el momento de su corte estamos ante una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro póximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos.

En cuanto a su cata podemos destacar su textura firme pero fúndete en la boca, al mismo tiempo que un sabor intenso y elegante proveniente de su larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su origen noble con un retrogusto largo persistente en el paladar.

 

Ingredientes:

  • Leche cruda de oveja, cuajo de lechal, fermentos lácticos y conservantes E-252 y sal.
  • Corteza no comestible.

Conservación:

  • Una vez abierto conservar refrigerado

Curación
superior a 9 meses
Procedencia
Zamora
Precio por Kilo (imp. incl)
18,75
Marca
Baltasar Moralejo e hijos

Valor energetico 1799kj/429kcal

  • Grasas 35,91 gr

- de las cuales saturadas 26,48 gr

  • Hidratos de carbono 2,41 gr

- de las cuales azúcares 2,41 gr

  • Proteínas 24,2 gr
  • Sal 1,74 gr

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