Queso Oveja Curado Payoyo

Queso Oveja Curado Payoyo

54,95 €
imp. incl.

Queso de Oveja Artesano Curado Payoyo de Villaluenga del Rosario 

  • Procedencia: Villaluenga del Rosario (Cádiz).
  • Peso:  2 kg aprox. la pieza entera
Queso artesanal de oveja curado artesano de la marca payoyo. Los fabricantes están afincados en Villaluenga del Rosario (provincia de Cádiz), y fabrican de manera tradicional un queso excelente, con producción limitada, salado a mano y con todo el sabor de un queso hecho de forma tradicional.  Este es un queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración de 120 días mínimo.
Su color es pajizo oscuro y ofrece en nariz y boca un aroma abizcochado de intensidad media, fresco en boca. Su textura se puede definir como cremas y tierna y con una persistencia media. Su peso suele oscilar entre los 2 kg.
Premiado de forma sistemática en los World Cheese Awards

 

Ingredientes:

  • Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, estabilizante, cloruro calcico, fermentos lácticos, conservantes, lisozima de huevo.
  • Origen de la leche es de España.

Conservación:

  • Mantener en lugar fresco y seco.
Curación
120 días
Procedencia
Villaluenga del Rosario
Precio por Kilo (imp. incl)
27,45 €

Valor energetico 1779kj/425kcal

  • Grasas 44 gr

- de las cuales saturadas 24,15 gr

  • Hidratos de carbono 4,09 gr

- de las cuales saturadas 0,25 gr

  • Proteínas 22 gr
  • Sal 2,49 gr

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