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Queso Cabra y Oveja Curado Sierra La Horca
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14,95 €
imp. incl.
Queso de Cabra y Oveja Curado con Leche Cruda - Sierra La Horca
- Procedencia: Barcarrota (Badajoz)
- Peso: 800 gr aprox. la pieza entera
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y oveja y madurado de forma natural y tracional como los antiguos pastores. Su curación suele superar los 6 meses y su corteza es presentada recubierta de aceite de oliva o manteca de cerdo ibérico.
Sus características son un queso pequeño alrededor de 800 gramos la pieza completa de pasta firme y con un sabor intenso y fuerte, ligeramente picante, que le da un toque diferente y rico. Posee las propiedades de los dos animales. formando un equilibrio perfecto.
Su textura y sabor potente lo hace ideal para maridar con un buen vino blanco.
Ingredientes:
- Leche pasterizada de cabra 60%, leche pasterizada de oveja 40%, cuajo, sal, fermentos lácteos.
Corteza no comestible.
Conservación:
- Mantener en lugar fresco y seco.
- Abrir un tiempo antes y sacar del envase para que se atempere.
- Curación
- Aproximadamente 6 meses
- Procedencia
- Sierra de Extremadura
- Precio por Kilo (imp. incl)
- 19,85
- Marca
- Sierra La Horca
Valor energetico 1663kj/397kcal
- Grasas 32,2 gr
- de las cuales saturadas 11,1 gr
- Hidratos de carbono 0,82 gr
- de las cuales azúcares 0,50 gr
- Proteínas 26,08 gr
- Sal 1,15 gr
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