Queso Azul La Peral Estrella

Queso Azul de Vaca La Peral Estrella

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9,95 €
imp. incl.

Queso Azul de Vaca La Peral - Queso Asturiano

  • Procedencia: La Peral - Illa (Asturias)
  • Peso: 400 gramos aprox. la pieza
Queso azul de vaca La Peral, es un queso elaborado por la quesería del mismo nombre en Asturias y procedente de leche de vaca pasteuriazada.
Podemos decir que es un queso azul, gracias al paso del tiempo y una curación adecuada, que le infunde personalidad y un toque picante que lo hace diferente y genuino.
Un queso sin corteza y untuoso, con un color blanco amarillento con manchas azules aportadas por los fermentos lácteos y los mohos nobles seleccionados.
Su maduración es lenta y controlada en bodegas totalmente naturales y con el saber hacer que da la experiencia y la tradición.
Queso que destaca por su premio "Silver Awards" International Cheese Awards 2010.

 

Ingredientes:

  • OLeche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico (estabilizador) y penicillium.
  • Origen de la leche España

Conservación:

  • Mantener en lugar fresco entre 3º y 5º C.
  • Una vez abierto mantener en refrigeración
Curación
Aproximadamente 3 meses
Procedencia
Asturias
Precio por Kilo (imp. incl)
23,50 €

Valor energetico 1377 Kj/332 kcal

  • Grasas 27,89 gr

- de las cuales saturadas 20,1 gr

  • Hidratos de carbono <0,5 gr

- de las cuales saturadas <0,5 gr

  • Proteínas 20,3 gr
  • Sal 2,4 gr

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