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Queso Azul de Vaca La Peral Estrella
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Queso Azul de Vaca La Peral - Queso Asturiano
- Procedencia: La Peral - Illa (Asturias)
- Peso: 400 gramos aprox. la pieza
Queso azul de vaca La Peral, es un queso elaborado por la quesería del mismo nombre en Asturias y procedente de leche de vaca pasteuriazada.
Podemos decir que es un queso azul, gracias al paso del tiempo y una curación adecuada, que le infunde personalidad y un toque picante que lo hace diferente y genuino.
Un queso sin corteza y untuoso, con un color blanco amarillento con manchas azules aportadas por los fermentos lácteos y los mohos nobles seleccionados.
Su maduración es lenta y controlada en bodegas totalmente naturales y con el saber hacer que da la experiencia y la tradición.
Queso que destaca por su premio "Silver Awards" International Cheese Awards 2010.
Ingredientes:
- OLeche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico (estabilizador) y penicillium.
- Origen de la leche España
Conservación:
- Mantener en lugar fresco entre 3º y 5º C.
- Una vez abierto mantener en refrigeración
- Curación
- Aproximadamente 3 meses
- Procedencia
- Asturias
- Precio por Kilo (imp. incl)
- 23,50 €
Valor energetico 1377 Kj/332 kcal
- Grasas 27,89 gr
- de las cuales saturadas 20,1 gr
- Hidratos de carbono <0,5 gr
- de las cuales saturadas <0,5 gr
- Proteínas 20,3 gr
- Sal 2,4 gr
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