Lomito Bellota 100% Iberico de Monesterio Hnos. Contreras
LOMITO BELLOTA IBÉRICO 100% RAZA IBÉRICA DE MONESTERIO
Lomito Bellota 100% Iberico de Monesterio Hnos. Contreras
LOMITO BELLOTA IBÉRICO 100% RAZA IBÉRICA DE MONESTERIO

Lomito Bellota 100% Ibérico Monesterio Contreras

19,95 €
imp. incl.

Lomito Bellota 100% Iberico de Presa de Monesterio Hnos. Contreras

  • Procedencia: Monasterio ( Extremadura )
  • Peso: 400 gr aprox.

El  lomito procede de la unión de varios mÚsculos que confluyen entre el lomo y la presa paleta, siendo este el lugar donde se concentrann los mejores sabores del cerdo ibérico. 

Se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa, pasando después un proceso de curación-maduración en secaderos naturales, donde permanece unos 3 meses aproximadamente. Considerado como una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.

Adobado igual que la caña de lomo el lomito es curado de forma artesanal en secaderos naturales, presenta al corte una homogénea textura, con un aroma y sabor exquisito.

Instrucciones de Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda extraer de la bolsa 24 horas antes de consumir y mantener a temperatura ambiente entre 20º y 25º C. Si no se consume entera mantener refrigerada entre 2º y 8ºC.

  • SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALERGENOS.
Muestra

 

Ingredientes:

Presa de cerdo ibérico, pimentón, sal, pimentón, pimienta blanca, ajo, especias, antioxidantes (E-301, E-331), conservadores (E-250, E-262) y azúcar. Tripa no comestible.

Información Nutricional:

Valores medios por 100 gramos de producto

  • Valor energético      1794Kj/432Kcal
  • Grasas                                34,10 g
  • de las cuales son saturadas  12,41 g
  • hidratos de carbono               2,57 g
  • de los cuales son azucares   <0,10 g
  • Proteinas                            28,80 g
  • Sal                                      3.90 g
Curación
Superior a 3 meses
Raza
100% Ibérico
Procedencia
Sierra de Extremadura
Precio por Kilo (imp. incl)
49,95 €
Marca
Victoriano Contreras
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