En este apartado encontrarás aquel jamón que llevas mucho tiempo buscando y que te hará disfrutar como un niño chico. En esta categoría descubrirás las joyas de la corona de cada matadero, son los jamones en el que ponen un mayor mimo y dedicación. Son jamones seleccionados por su calidad y por su larga y cuidada curación. Los jamones de bellota de nuestra web son, por tanto, jamones escogidos manualmente para provocar un estallido de sabor, textura y aroma en el consumidor final.
Lo primero que hay que señalar de esta sección, son los distintos tipos de jamones de bellota existente según la raza ibérica del cerdo que provienen. Hay que dejar muy claro que todos los jamones de bellota provienen de cerdos que han desarrollado su vida en libertad en las dehesas, en nuestro caso de Extremadura y Huelva, y que se alimentan de los recursos que les provee la naturaleza, como hierbas, pastos, etc.. y en momentos de montanera de bellota. No existen jamones de bellota que tienen más o menos bellota, si no que el porcentaje que aparece en el etiquetado se refiere a la pureza ibérica del cerdo y no a su alimentación. Por tanto, este capitulo de jamones de bellota los podemos subdividir en:
El jamón de bellota es el producto más icónico de nuestra gastronomía y no hay jamón más conocido que el típico pata negra o de Jabugo. Por ello en nuestra web además de traer distintos jamones de bellota baratos, traemos el “flagship” de los jamones que es el 5 Jotas.
En cuanto a la procedencia de nuestro catálogo de jamones de bellota ibéricos, nos tenemos que situar en la zona sur-oeste de España. Los mejores jamones de Huelva y jamones de Extremadura, los tienes en Distribuciones Gordito.
Para situarnos en precio de jamones bellota ibéricos tenemos que diferenciar en el porcentaje de raza ibérica, por ende aquellos con un porcentaje de raza ibérica del 50% serán los más baratos en esta sección, como es el caso del jamón de Canales bellota 50% raza ibérica que se sitúan en 249,95 €. Este matadero Canales son lo que mejor precio ofrecen colocando el 100% ibérico Canale en 289,95€. Pero la horquilla de precio en este tipo de producto es amplia, desde el más barato que es el que hemos comentado de Cumbres Mayores, podemos pasar por otro de una calidad altísima a un precio más considerable como es el Jamón Lazo de Cortegana bellota 100% ibérico a 374,95€, hasta llegar a los más costosos por nombre y marca y por su inigualable calidad como sería el 5 Jotas que está en 475€ (el jamon de Jabugo por antonomasia), al Denominación de Origen seleccionado de Lazo llamado Gran Reserva Pedro Enrique con una curación de 40 meses a un precio de 525€ y son jamones de edición limitado para darse un gusto en la vida Estos jamones de bellota son aquellos que te marcarán un antes y un después en el consumo de jamón ibérico. Una vez probado este tipo de jamón, su sabor y su aroma te cambiaras difícilmente a otra calidad. Como decía un experto jamonero, “si quieres comer jamón de verdad, tienes que comer un jamón de bellota o si no nunca has comido jamón”.
