Descubre la esencia de la tradición y el sabor con una pieza respaldada por la prestigiosa DOP Jabugo.
Sumérgete en la esencia de la tradición y el sabor con el Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Tartessos. Esta pieza sublime es una oda a la artesanía y la naturaleza, garantizando una experiencia gourmet inigualable respaldada por la prestigiosa Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo, sinónimo de máxima calidad y origen.
Nuestros cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las extensas dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, se alimentan exclusivamente de bellotas y recursos naturales durante la montanera. Esta dieta y el ejercicio constante son el secreto de un jamón con una carne de color rojo intenso, una grasa dorada y fluida, y un veteado inconfundible que promete una explosión de sabor en cada loncha.
La DOP Jabugo no es solo un nombre, es una garantía de procedencia, un estricto control de calidad y un proceso de elaboración que respeta los métodos ancestrales. El Jamón Tartessos cumple rigurosamente con todos los requisitos, desde la cría del animal hasta la curación lenta en nuestras bodegas naturales de la Sierra, asegurando un producto de pureza y sabor excepcionales.
Cada Jamón Tartessos pasa por un largo proceso de curación, que puede extenderse entre 36 y 48 meses. Este tiempo, marcado por el microclima único de Jabugo, permite que los aromas se desarrollen plenamente, que la grasa se infiltre a la perfección y que la textura alcance una untuosidad sublime, creando un bouquet de matices que perduran en el paladar.
Ingredientes:
Conservación:
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