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Paleta Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Sierra de Tentudia
Paleta Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Sierra de Tentudia
Paleta Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Sierra de Tentudia
Paleta Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Sierra de Tentudia

Paleta Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica Sierra de Tentudia

149,95 €
imp. incl.

Paleta Bellota 100% raza ibérica Sierra de Tentudia - Extremadura

  • Origen : Calera de León (Badajoz).
  • Peso : 5 a 6 kg
  • Curación : 36 meses

La paleta de bellota 100% ibérica Sierra de Tentudia es el producto estrella de este pequeño secadero tradicional situado en la parte más alta de Badajoz.

Estamos ante una paleta de bellota que se cuida con mimo en cada etapa del proceso productivo. Con especial atención a la fase de crianza y su vida en las dehesas extremeñas. Son cerdos con gran terreno para desarrollarse y con pastos frondosos dónde albergan gran cantidad de bellota.

En el periodo de montanera, pueden llegar incluso a comer diariamente 10 kg de bellota.

Estamos ante un producto seleccionado por los maestros jamoneros y que destacan por su corte rojo intenso y su aroma potente. Sabor persistente en boca y con matices afrutados, producido por la alimentación de la sierra extremeña.

Una delicadeza de sabor penetrante y aroma envolvente.

Muestra

 

Ingredientes:

  • Paleta de bellota ibérica, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331),conservadores(E-252 y E-250) y antioxidantes (E-301)
  • Sin gluten y Sin lactosa

Conservación:

  • Conservar en lugar fresco y seco.

Curación
Aproximadamente 36 meses
Raza
100% Ibérico
Procedencia
Sierra de Extremadura
Precio por Kilo (imp. incl)
27,95 €
Marca
Sierra de Tentudía
Parte del Cerdo
Pata delantera

Valor energetico 1500kj/358kcal

  • Grasas 33 gr

- de las cuales saturadas 10 gr

  • Hidratos de carbono  0,1 gr

- de las cuales azúcares  0,0 gr

  • Proteínas 36 gr
  • Sal 1,5 gr

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