Queso Semicurado Cabra Payoyo

Queso Cabra Semicurado Payoyo

24,95 €
imp. incl.

Queso de Cabra Artesano Semicurado Payoyo de Villaluenga del Rosario en Cádiz

  • Procedencia: Villaluenga del Rosario (Cádiz)
  • Peso: 2 kg aprox. la pieza entera
Queso de leche entera de coagulación enzimática, posee un color claro como consecuencia de su corteza totalmente natural y de textura cremoso y sabor a frutos secos. Con respecto a su maduración es como mínimo de 35 días. Los fabricantes están afincados en Villaluenga del Rosario (provincia de Cádiz), y fabrican de manera tradicional un queso excelente, con producción limitada, salado a mano y con todo el sabor de la leche natural de cabra payoya.
Premiado de forma sistemática en los World Cheese Awards.
Pieza
  • Media Pieza
  • Pieza Entera

 

Ingredientes:

  • Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, estabilizantes, cloruro cálcico, fermentos lácticos y conservantes. Lisozima de huevo.
  • Origen de la leche España.
  • Corteza no comestible.

Conservación:

  • Conservar a una temperatura inferior a 12ºC 
Curación
Mínima 60 días.
Raza
Cabra Payoya
Procedencia
Villaluenga del Rosario
Precio por Kilo (imp. incl)
21,95€
Marca
Payoyo

Valor energetico 1645kj/393kcal

  • Grasas 32,19 gr

- de las cuales saturadas 22,84 gr

  • Hidratos de carbono 2,32 gr

- de las cuales azúcares <0,25 gr

  • Proteínas 23,49 gr
  • Sal 1,77 gr

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