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Queso de Cabra Artesano Semicurado Payoyo de Villaluenga del Rosario en Cádiz
- Procedencia: Villaluenga del Rosario (Cádiz)
- Peso: 2 kg aprox. la pieza entera
Queso de leche entera de coagulación enzimática, posee un color claro como consecuencia de su corteza totalmente natural y de textura cremoso y sabor a frutos secos. Con respecto a su maduración es como mínimo de 35 días. Los fabricantes están afincados en Villaluenga del Rosario (provincia de Cádiz), y fabrican de manera tradicional un queso excelente, con producción limitada, salado a mano y con todo el sabor de la leche natural de cabra payoya.
Premiado de forma sistemática en los World Cheese Awards.
Ingredientes:
- Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, estabilizantes, cloruro cálcico, fermentos lácticos y conservantes. Lisozima de huevo.
- Origen de la leche España.
- Corteza no comestible.
Conservación:
- Conservar a una temperatura inferior a 12ºC
- Curación
- Más de 60 días
- Raza
- Cabra Payoya
- Procedencia
- Villaluenga del Rosario
- Precio por Kilo (imp. incl)
- 24,95€
- Marca
- Payoyo
Valor energetico 1645kj/393kcal
- Grasas 32,19 gr
- de las cuales saturadas 22,84 gr
- Hidratos de carbono 2,32 gr
- de las cuales azúcares <0,25 gr
- Proteínas 23,49 gr
- Sal 1,77 gr
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