Queso Oveja Añejo POK

Queso de Oveja Añejo POK - Quesos del Duero - Queso Zamorano

• Procedencia: Toro (Zamora)
• Peso: medio queso de 1,4 a 1,6 Kg.

El queso "POK", es un queso zamorano de carácter especial, cuya fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin adición de conservantes ni fermentos. Es madurado lentamente que saca lo mejor de este, y al que hay que añadirel la maestrís y receta artesanal de mas de 100 años. Es un queso con 12 meses de maduración con leche termizada deoveja.

Su corteza esta recubierta de moho que transmite a la pieza un buquet especial con sabor penetrante y agradable al paladar. Su aroma es intenso y su color amarillento muestra el paso del tiempo.

A este queso POK no solo lo hace diferente su tratamiento y curación, sino también el contacto de sus ovejas con los pastos zamoranos, el aire de las sierras y el entorno natural. 

Un queso genuino y diferente que te invita a descubrirlo y saborearlo poco a poco.