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Queso de Oveja Reserva Añejo Manchenieto
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13,95 €
(14,50 € kilogramo)
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Queso de leche cruda oveja Reserva Añejo Manchenieto
- Procedencia: Mairena del Aljarafe (Sevilla)
- Peso: De 690 gramos aproximadamente. (un cuarto de queso)
El Queso Oveja Reserva Añejo Manchenieto es un queso castellano, elaborado con leche cruda de oveja palentina autóctona y madurado lentamente en fábrica durante mas de 14 meses.
Su producción artesanal y limitada hace de este queso único al paladar por su sabor intenso y natural.
Según el tiempo de maduración Manchenieto elabora dos tipos de queso:
- Queso de Oveja Viejo Manchenieto.
- Queso de Oveja Reserva Añejo Manchenieto.
Su maduración lenta y sus cuidados en el proceso de fabricación, dan lugar a un queso de sabor intenso y aroma potente. Ideal para los muy queseros y que le gustan los sabores fuertes.
Ingredientes:
- Leche cruda de oveja, fermentos lacticos, sal y cuajo.
- Corteza no consumible.
Conservación:
- Mantener en lugar refrigerado a una temperatura entre 2 y 10ºC.
- Curación
- Superior a 12 meses
- Raza
- Oveja Palentina
- Marca
- Manchenieto
Valor energetico 1851kj/442kcal
- Grasas 37,27 gr
- de las cuales saturadas 25,11 gr
- Hidratos de carbono 1,35 gr
- de las cuales azúcares 0,07 gr
- Proteínas 24,59 gr
- Sal 2,55 gr
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