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Paleta Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica Francisco Navarro
Paleta Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica Francisco Navarro
Paleta Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica Francisco Navarro
Paleta Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica Francisco Navarro

Paleta Bellota Ibérica 50% o 75% Raza Ibérica Navarro Carranza

139,95 €
imp. incl.

Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Navarro Carranza - Sierra de Huelva

  • Procedencia: Cumbres Mayores (Huelva) 
  • Peso:  5 a 5,5 kgs
  • Curación: 24 meses

Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Navarro Carranza

Paleta Bellota Ibérica 50% o 75% Raza Ibérica de Navarro Carranza

La Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Navarro Carranza es una exquisitez culinaria que encapsula la esencia de la tradición charcutera española. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura, esta paleta es el resultado de un cuidadoso proceso de crianza y maduración. Alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, los cerdos desarrollan una carne de sabor intenso y textura incomparable.

Cada pieza es curada durante más de 24 meses en secaderos naturales, donde el clima particular de la región contribuye a un proceso de maduración perfecto, otorgando a la paleta un aroma y sabor profundos, con un equilibrio perfecto entre la carne y la grasa infiltrada, característico de la alta calidad ibérica.

Preguntas frecuentes:

  • ¿Cómo conservar la paleta para mantener su calidad? Se recomienda guardarla en un lugar fresco y seco, colgada o en un jamonero, cubierta con su propia grasa para protegerla y mantener su sabor.
  • ¿Cuál es la mejor forma de degustar esta paleta? Para apreciar plenamente su sabor, se aconseja cortarla en lonchas finas, idealmente a temperatura ambiente, lo que realza su aroma y textura.
  • ¿Qué certificaciones respaldan su calidad? Esta paleta cuenta con la certificación de Bellota Ibérica, garantizando un 50% de raza ibérica, asegurando así su procedencia y pureza.

Disfruta de la Paleta Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica de Navarro Carranza, un manjar que representa lo mejor de la gastronomía española, perfecta para ocasiones especiales o para regalar a los amantes del buen comer.

Loncheado
  • No
  • Sí (+ 35 euros)

 

Ingredientes:

  • Paleta bellota ibérica 75% raza ibérica, sal, azúcar, corrector de acidez E-331 y conservadores E-250 y E-252

Conservación:

  • Mantener en lugar fresco y seco.
  • Consumir a temperatura ambiente.
  • Cortar en lonchas finas y que se deshagan en la boca en un solo bocado.
Tramo Euros / Kg
20 - 25 €/kg
Curación
Aproximadamente 24 meses
Raza
50% Ibérico
Procedencia
Sierra de Huelva
Precio por Kilo (imp. incl)
21,35 €
Parte del Cerdo
Pata delantera

Valor energetico 1393kj/335kcal

  • Grasas 24,8 gr

- de las cuales saturadas 8,6 gr

  • Hidratos de carbono <1 gr

- de las cuales azúcares <0,5 gr

  • Proteínas 27,9 gr
  • Sal 4 gr

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