Queso Oveja Curado con Trufa Negra...

Queso Oveja Curado con Trufa Negra Don Apolonio

13,90 €
imp. incl.

Queso Oveja Curado con Trufa Negra Abuelo Don Apolonio

  • Tipo: Oveja
  • Procendencia: Ciudad Real
  • Maduración: 6 meses
  • Peso: 3 - 3,4 kgs queso entero
  • Peso: 400 gramos aprox. la cuña

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduración se le incorpora Trufa negra (tubermelanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses, con forma cilíndrica, y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior.

Sabor medio con tonos dulces aromáticos, olor a frutos dulces, con pasta semidura y consistencia mantecosa y agradable al paladar. El peso del que entero está entre 3 y 3,4 kiilogramos.

Ahora también se puede adquirir en cuñas de 400 gramos aproximadamente, para aquellos que consumen menor cantidad de queso. Este viene presentado al vacío, lo que ofrece la oportunidad de mantenerse fresco durante más tiempo..


Pieza
  • Pieza Entera
  • Cuña
Muestra

 

Ingredientes:

Leche pasterizada de oveja, cuajo, sal, fermentos lácteos, cloruro cálcico, lisozima (derivados del Huevo), aceite de oliva, manteca en corteza y trufa negra

Corteza no comestible. Conservar refrigerado.


Información Nutricional:

Valores medios por 100 gramos de producto

  • Valor energético         2097Kj/507Kcal
  • Grasas                                  44,50 g
  • de las cuales son saturadas         28 g
  • hidratos de carbono                 1,00 g
  • de los cuales son azucares        0,75 g
  • Proteinas                              25,50  g
  • Sal                                         1,51 g 
Curación
6 meses
Procedencia
Ciudad Real
Precio por Kilo (imp. incl)
24,25 €
Marca
Don Apolonio

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