Vino Roble Ribera del Duero Protos

Vino Ribera del Duero Roble Protos

• Botella: 0.75 litros.
• Variedades de uva: 100 % Tempranillo
• Procedencia: Peñafiel (Valladolid)
• Viñedos: Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de nuestros terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años.
• Servir 12º C a 16ºC
• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella.

Notas de Cata:

• Color: Rojo cereza con ribete púrpura
• Nariz: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.
• Boca: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.

Maridaje:

• Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados.

Este Protos se trata de un vino joven elaborado 100% con una variedad de uva Tinta del País, es criado durante un periodo de 6 meses en barrica de roble americano, antes de pasarlo a botella donde se afianzará otros 6 mese. En cuanto a su cata decir que es un vino frutal pero con mucho carácter, donde se pueden apreciar los matices propios de una crianza tradicional. Posee notas a baya rojas, con sabor intenso y afrutado, es un vino muy versátil con frescura. En cuanto al color es rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.

Entre sus características está que son de viñedos de menos de 25 años y su vendimia es manual.