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Este Aceite de Oliva Virgen Extra es obtenido de aceitunas de variedad Picual en envero (aceitunas verdes a violetas). Se trata de un aceite con un fruto de intensidad media alta con aromas a verde hoja y matices de verde hierba, a tomate, con unos matices muy frescos.
En cuanto a su gusto como hemos dicho anteriormente deja un toque fresco y equilibrado, además ofrece un sabor agradable al paladar.
Su uso es recomendable tanto para crudo como aderezo o como elemento fundamental en nuestra cocina mediterránea.
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