Archivo de la etiqueta: Embutidos

Parece imposible que haya productos del cerdo ibérico que sean desconocidos al público. Por eso, aunque ya se haya hablado de todo, hay que destacar que hay productos del cerdo más  allá del jamón iberico de bellota. Hoy queremos centrarnos en hablar un poco de dos productos especialmente, como son la Panceta Ibérica y la Papada ibérica  de bellota. Si… Leer más »

El chorizo ibérico es un producto totalmente nuestro, se trata de un embutido elaborado con carne de cerdo picada y adobado con distintas especias, siendo la mas representativa el pimentón, el consecuente de ese color rojo tan llamativo y distintivo. Pero hoy nos queremos centrar más que en su elaboración, en los distintos tipos que tenemos en nuestro establecimiento y… Leer más »