Archivo de la categoría: Corte y Degustación

Una de las afirmaciones que mas nos hacen nuestros clientes, es que el jamón tiene mucho tocino o grasa. Y es verdad que una vez comienzas a cortar el jamón solo sale tocino y tocino y parece que nunca va a salir jamón, entonces, te das cuenta que has tirado a la basura ya como un kilogramos entre corteza y… Leer más »

Una de las incertidumbres más grande a la hora de comprar una paleta ibérica o un jamón ibérico es saber si te saldrá bueno o no. Por este gran inconveniente en el sector del jamón ibérico los consumidores adquieren este tipo de producto en función de la confianza que le de la marca o el lugar donde van a comprar…. Leer más »

Es una de las preguntas más frecuentes realizadas en Distribuciones Gordito. ¿Cómo deshacerse de las humedades en el jamón ibérico? Es una pregunta muy típica que nos hacen los clientes debido a la mala conservación de las piezas. Esto se debe principalmente a que en una gran parte de los comercios venden las piezas tanto paletas ibéricas como jamones enfundados,… Leer más »

El jamón ibérico es un manjar reconocido y con fama a nivel mundial; todos saben que incluso cortar este jamón es un arte que todos pueden intentar pero que no todos logran dominar. A esto también hay que agregar que si lo que se quiere es aprovechar todo el jamón, hay 3 opciones; o bien dominas el arte de cortarlo… Leer más »