Muchos especialistas en esta tarea consideran que cortar un jamón ibérico es incluso un arte; por lo tanto, se especializan para hacerlo de la manera más profesional posible. En casa no es necesario llevar las cosas hasta un punto profesional; sin embargo, si es bueno saber cómo cortar y por qué lado se empieza este tipo de jamón ya que… Leer más »
El jamón ibérico es un tipo de jamón que se extrae de una raza particular de cerdo; es altamente reconocido a nivel mundial y en muchos lugares incluso se considera un arte. Conservar este tipo de jamón requiere de ciertas condiciones; lo cual lo hace diferente al jamón convencional. Seguramente en alguna ocasión has sufrido de una mala experiencia por… Leer más »
Cuando hablamos de jamón ibérico, hablamos de uno de los mayores tesoros culinarios de nuestra tierra, una delicatessen. El jamón ibérico aparece en todas aquellas listas de productos gourmet y trae consigo un gran numero de adeptos incondicionales a su sabor y textura. Por ello hoy queremos dar las claves para una buena degustación de jamón ibérico. En esta degustación… Leer más »
La perfecta conservación y un cuidado corte son elementos esenciales para degustar de todo el sabor y los matices aromáticos de un buen jamón. Con unos simples pasos, algo de paciencia, unos cuchillos afilados y un jamonero adecuado cualquier persona sabrá cómo cortar un jamón ibérico desde su propia casa. Aunque la falta de tiempo hace que muchas personas opten por comprar… Leer más »
Cuando hablamos del jamón ibérico hablamos de sabor, textura, aroma, color,etc, pero si nos paramos a hablar del jamón ibérico de bellota, ya se nos viene a la cabeza la palabra producto gourmet de maxima calidad, por ello hoy queremos hacer que este producto exquisito para los sentidos, se puede apreciar incluso más con una pareja perfecta como es otro… Leer más »
Hoy os vamos a informar un poco de como hacer una buena cata del jamón ibérico con el fin de apreciar y verificar la calidad de un jamón y comprobar así las cualidades del mismo. (buy jamon iberico de bellota) Para realizar la cata del jamón ibérico ideal, hay que utilizar los sentidos que poseemos el ser humano: vista, tacto,… Leer más »
