Queso Cabrales La Pandiella
Queso Cabrales La Pandiella
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Queso Cabrales La Pandiella

Queso Cabrales La Pandiella

26,95 €

(21,23 € kilogramo)

imp. incl.

Queso Cabrales La Pandiella - Queso Asturiano

  • Procedencia: Asturias
  • Peso: Medio queso entre 1,1kg y 1,3 Kg.

Este maravilloso queso de Cabrales está elaborado solo con leche de los rebaños de vacas, cabras y ovejas que están registrados con la Denominación de Origen Protegida. Un auténtico queso de Cabrales que invita a compartirlo con una sidra asturiana recién escanciada.

Este queso Cabrales es muy conocido por su diferente aspecto y sabor. Sus características se corresponden con un queso azul, con una textura suave, de sabor fuerte llegando a ser intenso, picante e incluso un poco acido. Su aspecto poco común y su olor fuerte, puede llegar a concluir a aquellos menos conocedores de este tipo de queso a que está malo, pero todo lo contrario estos detalles lo hacen un queso distinto, único y singular.

Este queso Cabrales es producido en cuevas naturales en los Picos de Europa, lo que hace que los mohos de las humedades de las cuevas hagan su trabajo en la  maduración natural.

El maridaje más adecuado para este tipo de quesos además de la sidra de la zona, serían los vinos finos y manzanillas, ya que aportan contraste a estos quesos de fermentación fuerte; los vinos dulces, vinos tinto reserva o vinos olorosos o amontillados, también maridan muy bien.

 

Ingredientes:

  • Leche cruda de vaca (99%), cabra (1%) y oveja (1%), cuajo y sal.

Conservación:

  • Conservar entre 5º y 6ºC.
  • Sacar del frio 15 minutos antes de consumir para atemperar y resaltar su sabor y aroma.

Curación
Queso Semi-curado entre 1 y 3 meses
Procedencia
Asturias
Precio por Kilo (imp. incl)
19,95
Marca
Pandiella

Valor energetico 1791kj/426kcal

  • Grasas 31 gr

- de las cuales saturadas 9 gr

  • Hidratos de carbono <0,1 gr

- de las cuales azúcares <0,1 gr

  • Proteínas 36 gr
  • Sal 3,2 gr

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