Hoy queremos reproduciros aquí un artículo buenísimo encontrado en paladardirecto.com, donde podremos obtener más información sobre el jamón ibérico, sus zonas de producción y las distintas denominaciones de origen. Para esta explicación, queremos dividir el mapa de España, en las distintas zonas productoras de este producto tan emblemático de nuestra gastronomía. Como podemos observar en este mapa del jamón, hay… Leer más »
Una de las incertidumbres más grande a la hora de comprar una paleta ibérica o un jamón ibérico es saber si te saldrá bueno o no. Por este gran inconveniente en el sector del jamón ibérico los consumidores adquieren este tipo de producto en función de la confianza que le de la marca o el lugar donde van a comprar…. Leer más »
Ultimamente en el feedback que tenemos con nuestros clientes, recibimos una gran cantidad de comentarios transmitiéndonos, que la carne ibérica esta mucho más rica en este momento. Que esta carne ibérica tiene otro sabor más bueno, más potente y su aroma los embriaga todo. ¿Es el mejor mejor momento para comprar carne ibérica? Nosotros siempre les comentamos que este es… Leer más »
Hace apenas tres días comenzó el periodo de montanera en las distintas dehesas españolas. ¿Y que significa que la montanera ya está aquí? Pues que empieza el periodo de engorde de los cerdos ibéricos en las distintas sierras, para poderlos ofrecer en apenas 90 días (el tiempo que tarda el organismo del cerdo en cambiarse de animal de pienso a… Leer más »
Si vivís cerca de Sevilla y no tenéis nada que hacer este fin de semana, no hagáis ya planes, porque te ofrecemos uno la mar de sabroso. Este próximo domingo 15 de Octubre se celebra en Sevilla el Concurso Nacional de Corte de Jamón. Esta cuarta edición tendrá lugar en el mismo emplazamiento que la anterior que fue tan exitosa y… Leer más »
Es una de las preguntas más frecuentes realizadas en Distribuciones Gordito. ¿Cómo deshacerse de las humedades en el jamón ibérico? Es una pregunta muy típica que nos hacen los clientes debido a la mala conservación de las piezas. Esto se debe principalmente a que en una gran parte de los comercios venden las piezas tanto paletas ibéricas como jamones enfundados,… Leer más »
