Archivo de la etiqueta: Jamones Ibéricos

Muchos especialistas en esta tarea consideran que cortar un jamón ibérico es incluso un arte; por lo tanto, se especializan para hacerlo de la manera más profesional posible. En casa no es necesario llevar las cosas hasta un punto profesional; sin embargo, si es bueno saber cómo cortar y por qué lado se empieza este tipo de jamón ya que… Leer más »

El jamón ibérico es un tipo de jamón que se extrae de una raza particular de cerdo; es altamente reconocido a nivel mundial y en muchos lugares incluso se considera  un arte. Conservar este tipo de jamón requiere de ciertas condiciones; lo cual lo hace diferente al jamón convencional. Seguramente en alguna ocasión has sufrido de una mala experiencia por… Leer más »

Cuando hablamos de jamón ibérico, hablamos de uno de los mayores tesoros culinarios de nuestra tierra, una delicatessen. El jamón ibérico aparece en todas aquellas listas de productos gourmet y trae consigo un gran numero de adeptos incondicionales a su sabor y textura. Por ello hoy queremos dar las claves para una buena degustación de jamón ibérico. En esta degustación… Leer más »