Saborea la excelencia de la Paleta Bellota 100% Ibérica de Cumbres Mayores, un producto que encarna la autenticidad y tradición de los jamones ibéricos de alta calidad. Esta paleta procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Cumbres Mayores, Huelva, donde se alimentan principalmente de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Este entorno privilegiado y la dedicación en su cuidado aportan a la carne un sabor inconfundible, con matices suaves y complejos que resaltan con cada bocado.
El proceso de elaboración es completamente artesanal, siguiendo técnicas tradicionales de curación que se transmiten de generación en generación. Con una curación mínima de 24 meses, cada pieza desarrolla una textura jugosa y tierna, con un nivel de grasa infiltrada que garantiza una experiencia sensorial única y un equilibrio perfecto entre sabor y aroma. La grasa suave y cremosa que rodea la carne le da ese toque característico y ayuda a resaltar los sabores naturales e intensos propios del ibérico de bellota.
Esta paleta es perfecta para quienes buscan calidad y autenticidad en cada corte. Ideal para disfrutar en momentos especiales o para regalar a alguien con buen gusto. Cumbres Mayores asegura la trazabilidad y calidad de cada pieza, para que disfrutes de una auténtica joya gastronómica en la comodidad de tu hogar.
Para una experiencia completa, corta la paleta en lonchas finas a temperatura ambiente y acompáñala de un vino tinto o cava. Degústala lentamente para apreciar todos sus matices.
Ingredientes:
Conservación:
Valor energetico 1261kj/303kcal
- de las cuales saturadas 7,81 gr
- de las cuales azúcares 0,0 gr
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